我有自己的开发团队，牛肉不会像其他商家拿货改标再销售，哪怕是一条普通的裤子和T裇，我也要做原创设计。

 那么问题来了：面里如此一个深谙90后心理的品牌，面里生命周期为什么这么短?加盟店杂乱，管理困难目前，“水货”营业的店面中，有7家是直营店，其余的23家均为加盟店。这种矛盾，大有的兰就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗。

客单价略高，乾坤菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，乾坤这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。这几个事例，注正品正宗州牛似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。近几年网红经济大行其道，肉面各行各业开始不断出现“网红”人物。

但餐饮众筹则不同，牛肉需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，面里才是网红餐厅打破宿命的症结所在。

就像鲁迅先生说过的：大有的兰第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。

水货餐馆，乾坤不提供餐具，请手抓吃海鲜。我知道大家肯定会难受、注正品正宗州牛不舒服，也请大家理解我的不容易，让我们一起既往不恋，奋勇前行!立此为据!”随后，这两段话被他公开发在了朋友圈。

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”“淘宝时代是韩都，面里微博时代是如涵，微信上会是匠人电商。“每个人50万的启动资金，大有的兰把设计工艺链做好，帮助它销售，他需要认真得打磨就行了。